이탈리아의 아란치니를 한국의 맛으로 재해석한 강진 맛집 부엌여행

부엌여행

📍 위치: 전남 강진군 강진읍 남문길 17 1층
🕒 영업시간: 평일 11:00~20:00, 주말 ~19:30
     (브레이크타임 평일 14:30~17:00, 주말 X)
🚗 주차 가능

 
강진 시내에 위치한
퓨전 한식 맛집 ‘부엌여행’
 
강진여행을 하며 강진 시내에 위치한
맛집들을 검색해봤는데
대부분 으리으리한 한정식 집이나
토속적인 한식 요리들이 대부분인데
유독 색다른 메뉴를 선보이고 있는
퓨전 한식 맛집을 찾았다.
 
이탈리아의 아란치니를
한국식으로 재해석한 ‘바프리’라는
메뉴를 선보이고 있는 부엌여행이다.
 
가볍게 점심으로 먹기 좋을 듯해서
강진에 도착하자마자 찾았다.
 
 

부엌여행 주차

 
부엌여행 맞은편 길가에 주차가 가능하고
바로 건너 청소년 문화의 집 공영주차장이 무료.
 
 

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부엌여행 메뉴

 
부엌여행의 시그니처 메뉴
바로 캐릭터까지 만들어진 ‘바프리’
 
바프리는 한글의 ‘밥’과
이탈리아어의 주먹밥인 ‘수프리’의 합성어로
부엌여행에서만 만날 수 있는 특별한 메뉴이다.
 
바프리는 토마토소스와 크림소스
두 가지 맛으로 즐길 수 있다.
 
 

 
그 외에도 카레덮밥,
두부된장덮밥, 돈찜덮밥, 닭갈비덮밥 등
다양한 덮밥 메뉴가 있고
 
 

 
다양한 구성의 세트메뉴로 구성되어 있다.
 
우리는 부엌여행만의 특별한 메뉴인
토마토 치즈 바프리와 돈찜덮밥을 주문했다.
 
 

 
한 쟁반 안에 정갈하게 준비된
토마토 크림 바프리.
 
 

 
이탈리아 음식인 아란치니는 시칠리아의 전통 음식으로
밥과 라구소스, 모짜렐라 치즈 등으로
주먹밥을 만들어 빵가루를 입혀 튀겨낸 음식이라고 한다.
 
겉으로 보기에는 이탈리아의 아란치니 그 잡채.
 
 

 
바프리 안에는 치즈가 가득하니
한국의 누룽지 식감을 살려
빵가루를 입혀 튀겨내기까지 했으니
맛이 없을 수가 없는 조합.
 
바프리는 토마토 소스와도 매우 잘 어울렸는데
3개의 바프리 중 하나는 매콤한 청양고추 맛으로
크림 소스와도 잘 어울렸을 듯하다.
 
 

 
육식파 D가 고른 메뉴는 역시나
갈비찜 느낌의 돈찜덮밥
 
 

 
어찌나 오래 푹 끓여냈는지
거의 씹을 것도 없이 부드럽게 녹아내리던 고기는
한국인이라면 누구나 좋아할 갈비찜 맛으로
짭쪼름한 감칠맛이 인상적이었다.
 

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한정식이 유명한 강진에서
뜻밖의 퓨전 음식을 만나게 된 ‘부엌여행’
 
지역의 토속적인 전통음식도 좋지만
한 끼 정도는 가볍게
퓨전 음식으로 즐겨봐도 좋을 듯하다.
 
어린아이부터 어른까지 모두 즐길 수 있는
특별한 한식을 맛볼 수 있는 강진 ‘부엌여행’
강진여행에서 한 번 만나보시길 추천드린다 :)
 
 

 
 
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