반응형 종로고기집1 [종각역] 당산오돌 :: 꼬들꼬들 쫄깃한 특수부위 꼬들살 맛집 당산오돌 종로점 📌 서울 종로구 종로8길 20 1층 (종각역 4번 출구에서 115m) 🕒 매일 14:00~23:00 (매주 일요일 정기휴무) 🚗 주차 불가 돼지 특수부위 '꼬들살'로 유명한 당산오돌 종로점에 다녀왔습니다. 당산오돌은 수요미식회에도 출연한 돼지 특수부위 맛집입니다. 종로에 위치한 고기집 답게 회식하기 좋은 단체석이 마련되어 있습니다. 당산오돌의 베스트 메뉴는 단연 '꼬들살'입니다. 다만, 2022년 6월 기준, 꼬들살 수급의 문제로 테이블당 인원수만큼의 꼬들살만 주문 가능했습니다. 대체 '꼬들살'이 뭔고 하니, 머리 쪽 가까이 붙어있는 돼지 뒷목살로 돼지 한 마리당 400g 정도만 붙어있는 특수부위입니다. 살코기와 지방의 균형 있는 조화라고 하는데 항정살보다도 쫄깃한 식감에 이름 그대로 꼬.. 2022. 6. 16. 이전 1 다음 반응형
