연꽃두부
📍 위치: 전북 진안군 진안읍 전진로 3071-21
🕒 영업시간: 매일 10:00~15:00
(매주 수요일 정기 휴무)
🚗 주차 가능
전북 진안의
연잎밥 정식과 두부전골 맛집 ‘연꽃두부’
콩과 연잎을 직접 재배해서
매일 아침 삼색 두부를 만드신다는데
대충 메뉴만 들어도 우리 가족 취향이었고
진안에서 먹었던 음식 중에
부모님께서 가장 만족했던 곳.
연꽃두부는 마이산 북부주차장에서
차로 10분여 거리에 있어
마이산 등산 전후로 가기 좋을 듯하다.
연꽃두부집은
진안 꽃잔디동산 바로 옆에 위치해 있는데
주차장이 꽃잔디동산 주차장인지
연꽃두부집 주차장인지 모르겠으나
넓은 공터가 있어서 그곳에 주차하고
돌계단을 올라가면 된다.
연꽃두부집 내부에는 입식 테이블과
안쪽에 좌식 테이블 공간이 있고
우리는 도착했을 때
마침 단체손님이 예약되어 있어
야외 테이블에서 먹었는데
아직 밖에서 먹기에는 조금 더운 날씨였지만
푸릇푸릇한 풍경과 함께 맛있는 음식을 즐길 수 있어
오히려 좋았던 야외테이블 :)
난간 옆으로 머루가 열려있어
난생 처음으로 머루도 따먹어 봤다.
감질맛 나는 사이즈…
연꽃두부집의 시그니처 메뉴는
단연코 ‘연잎밥 정식’
연잎밥 정식에는 연잎밥과 함께
두부 수육과 바지락 순두부가 제공되고
연꽃두부 스페셜에는
연잎밥 정식에 연꽃두부전골이 제공된다.
사실 연잎밥 정식에
바지락 순두부가 나오는지 모르고
연잎밥 정식 2인과
연꽃두부 스페셜 2인을 주문했는데
찌개가 두 개나 나와버린 현실…
연꽃두부전골과 연꽃두부수육은
단품으로도 주문이 가능하다.
다른 테이블에서 본 연꽃두부전골에
얼핏 보고 만두가 들어가는 줄 알고
만두전골을 먹고 싶다며 주문한 연꽃두부전골
(연잎두부스페셜에 포함되어 나옴)
만두로 착각한 건 다름 아닌 유부주머니였다.
고기소가 들어간 유부주머니와
굵직한 당면이 들어간 유부주머니가 있고
잘 보면 두부 사이에도 고기소가 들어가 있다 :)
이거는 연잎밥 정식에 포함되어 나온
바지락 순두부.
양념이 아직 풀어지지 않아 맑은데
연꽃두부전골처럼 매콤한 찌개였다.
짜지 않으면서도 매콤 시원한 국물 맛을
기가 막히게 잡았다.
바지락 순두부에는
몽글몽글한 순두부가 들어가 있어
두부전골보다 오히려 내 취향이었다 :)
그래서 굳이 연꽃두부스페셜보다는
연잎밥 정식을 추천드리는 이유가
두 개의 차이가 오직 찌개뿐이기 때문!
연잎밥 정식의 기본 찬.
따뜻한 순두부부터 두부탕수, 가지튀김 등
깔끔하고 맛있었던 기본찬들.
연잎밥 정식과 연꽃두부스페셜에 포함된
연잎 두부 수육.
김이 모락모락 나는 삼색두부에
수육과 무말랭이의 조합이 맛있었다.
고기는 약간 지방층 없이 살코기만 있어서 그런지
생각보다 쏘쏘 했고
개인적으로 고기보다 두부가 더 맛있었던 :)
삼색두부는 매일 아침
직접 재배한 콩으로 만드신다 해서 그런지
괜스레 더 맛있게 느껴졌다.
찌개가 두 종류가 나와서 그런지
테이블 가득 차려졌던
연잎밥 정식과 연꽃두부 스페셜 4인상.
연잎에 고이 싸여 나온 연잎밥.
연잎을 펼치면
해바라기씨와 호두, 콩, 대추 등이
함께 쪄진 연잎밥이 나온다.
은은한 연잎향과 함께
쫀득한 찰기가 있는 밥이 유난히 더 맛있는 연잎밥.
죽통밥이랑 연잎밥은
괜히 막 몸에 좋을 것 같은 느낌적인 느낌이다.
* 혹시나 하고 연잎의 효능을 찾아보니
폴리페놀, 플라보노이드 성분이
성인병을 예방하고 노화를 억제하고
혈중 콜레스테롤 감소와
고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환에 좋고
뇌건강, 빈혈 개선에도 효과가 좋다고 한다!
그 외에도 항산화물질인 쿼세틴이 풍부해
항산화효과가 뛰어나고
비타민C와 식이섬유소가 풍부해
피부미용과 다이어트에도 도움이 된다고 한다!
난 그냥 그저 몸에 좋겠지-라는 생각이었는데
생각보다 많이 좋은 연잎이다.
직접 재배하신 콩과 연잎으로
매일 아침 삼색두부를 직접 만드신다는
연잎밥과 두부전골 맛집 ‘연꽃두부’
따뜻한 두부 수육에 매콤한 순두부 전골,
연잎향 가득한 연잎밥까지
푸짐하게 차려지는 건강한 한 상, 연잎밥 정식
굳이 연꽃두부스페셜을 주문하지 않더라도
연잎밥 정식만으로 순두부찌개까지
푸짐하게 즐길 수 있어
건강하고 맛있는 진안 맛집으로 추천드리는 곳이다 :)
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